５で覚える／豆腐と米粉のノンオイルたまご蒸しパン レシピ・作り方
- 約30分
うちの小さなおやつ
豆腐と米粉で作るノンオイルのたまご蒸しパン。米粉だけだと固くなりがちな蒸しパンも豆腐をいれるとふわふわに蒸し上がります。ノンオイルだけどパサつきなしです。
材料（２〜４人分）
- 絹豆腐 ５０g
- 砂糖 小さじ５（１５g）
- はちみつ ５g（小さじ１弱）
- 卵 約５０g（Mサイズ1個）
- 製菓用米粉 ５０g
- ベーキングパウダー ５g（小さじ１強）
作り方
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1
絹豆腐、砂糖、はちみつ、卵をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜます。多少豆腐の粒々が残ってても大丈夫です。
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2
①に製菓用米粉とベーキングパウダーを加えます。米粉はふるわなくて大丈夫です。
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3
泡立て器でしっかりとなめらかになるまで混ぜます。
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4
③の生地を型に入れます。直径７センチ×高さ３センチのカップ4個分です。
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5
蒸気が上がった蒸し器で、強火で１２分蒸して完成です。
-
6
↓詳しい工程はYouTubeからも。
https://youtu.be/o9xcSi9el7o?si=7qQc7dHDFRZPZ92o
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関連情報
- 料理名
- 米粉のたまご蒸しパン
うちの小さなおやつ
趣味でお菓子作りをしています。
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詳しい工程はYouTubeにも載せています。
https://www.youtube.com/channel/UCHPIkWhW3s3CzdVvcRkLFGw
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