５で覚える／たこ焼き器でふわふわ米粉ドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1
   卵、砂糖、牛乳を泡立て器で混ぜます。

   

2. 2
   米粉とベーキングパウダーを入れてしっかり混ぜます。
   
   ★米粉は、波里さんの「お米の粉（１番・ミドルタイプ）」を使いました。

   

3. 3
   とろりと流れ落ちる、ゆるめの生地です。

   

4. 4
   たこ焼き器を弱火で温め、型に薄く油（分量外）を塗ります。

   

5. 5
   型の半分まで生地を流し入れます。
   直径４センチのたこ焼き器を使うと８個作れます。

   

6. 6
   表面がぷくぷくしてきたら、片方をひっくり返してもう片方に乗せ、重ね合わせます。

   

7. 7
   コロコロ転がして側面も焼きます。

   

8. 8
   空いた型に揚げ油を入れます。

   

9. 9
   ドーナツを油を入れた方の型に移動させて揚げ焼きしていきます。

   

10. 10
    焼けたら皿に取り、粗熱をとります。

    

11. 11
    ポリ袋に⚫︎まぶす用（砂糖味）の砂糖を入れ、焼けたドーナツ半分を入れて振り混ぜます。グラニュー糖を使う場合は熱々のうちに、それ以外の砂糖は粗熱が取れてからからめます。

    

12. 12
    ポリ袋に⚫︎まぶす用（きなこ味）の砂糖ときな粉を入れ、焼けたドーナツ半分を入れて振り混ぜます。

    

13. 13
    くわしい工程はYouTubeで。
    
    https://youtu.be/A1pCRGV9jEA?si=SGSuHKLQNYC_7MH9