塩焼きぶりと生姜の混ぜご飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは両面に振り塩をし1時間程冷蔵庫で寝かせて臭みをとる。

2. 2

   お米は炊く30分以上前に水洗いしザルに上げておく。

3. 3

   生姜はせん切りにしておく。

4. 4

   炊飯器に米と調味料を入れ
   水を2合の目盛りまで注ぐ。
   その上に昆布を乗せ炊飯する。

5. 5

   1のぶりから出た水気をキッチンペーパーで拭き取りグリルで両面焼く。焼けたら皮と骨を取り除き身を粗くほぐしておく。

6. 6

   炊き上がったらぶりのほぐし身と生姜のせん切りを混ぜる。
   お茶碗によそい好みで刻みねぎを散らし完成。