野菜たっぷり♪ふかひれ餡かけ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 レトルトのふかひれスープを使いました。

   

2. 2 餃子は市販品でも家庭での手作りでも良いです。
   このレシピでは珉珉のピリ辛餃子を使用しました。

   

3. 3 オーブン用のトレーかスキレットにごま油小さじ１をひいて餃子を並べ２００℃に温めておいたオーブントースターで１５分間程焼きます。
   この位の焼き色で表面がカリカリに焼けるのが理想です。

   

4. 4 鍋にごま油小さじ１を入れて熱し、細かく刻んだ長ネギと細切りにした人参を入れて炒めます。小さじ１

   

5. 5 長ネギと人参にある程度火が通ったら小松菜を３ｃｍ程の長さにざく切りにした小松菜を加えて炒め合わせます。

   

6. 6 小松菜にある程度火が通ったらもやしを加えて炒め合わせます。

   

7. 7 ふかひれスープと水２００ｃｃを加えて煮立てます。
   沸いたら片栗粉と水５０ｃｃで作った水溶き片栗粉でとろみを付けます。

   

8. 8 卵は溶き卵にしておきます。
   最後に溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせ、卵が固まれば野菜あんの出来上がりです。

   

9. 9 餃子をお皿に盛り付けます。

   

10. 10 餃子の上に野菜あんをたっぷりとかけて完成です。