きのこと根菜のクリームシチュー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉・野菜を一口大に切り
   きのこ類は石づきを取って
   ほぐす。
   中火のフライパンにサラダ油を
   しき、鶏肉と玉ねぎを炒める。

2. 2

   炒めた玉ねぎを鍋に移す。
   フライパンにきのことごぼう
   を入れ炒める。
   軽く塩と胡椒で味付けする。

3. 3

   きのこに火が通ったら、
   鶏肉ときのこも鍋に移す。
   鍋に人参と水600mlを加えて
   沸騰するまで加熱する。

4. 4

   沸騰後、弱火にして約20分
   煮込む。
   時々アクを取る。

5. 5

   約20分煮込んだら
   火を止めてルウを入れて
   溶かす。
   ※ゆっくりかき混ぜて
   溶かす。

6. 6

   牛乳100mlを入れて
   弱火で約5分、
   ゆっくりかき混ぜながら
   煮込む。

7. 7

   お好みで調味料を加え
   味を整える。
   とろみが出たら
   出来上がり。