ジャムとクリームチーズのパン レシピ・作り方
材料（7人分）
- Aドライイースト 3g
- Aぬるま湯 120g
- Aてんさい糖 30g
- B強力粉 200g
- B全粒粉薄力粉 50g
- Bスキムミルク、溶かしバター 各10g
- B塩 1g
- B溶き卵 30g
- 溶き卵、ダイスアーモンド パンに乗せる分
- Cクリームチーズ 70g
- Cジャム 105g
作り方
-
1
Aを混ぜラップして10分置きます
Cを冷蔵庫から出しておきます
BとAを混ぜ10分位捏ねます
ひとまとめにし、ラップして35℃40分発酵します
-
2
ガス抜きし6等分して丸めラップして15分置きます
生地を長方形に伸ばし、Cを塗り
溶き卵を塗り、アーモンドを乗せます
35℃30分発酵します -
3
オーブンで200℃18分焼きます
冷めたら出来上がり！
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