濃厚生チョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   生クリームを室温に戻す
   板チョコを小さく割る
2. 2 板チョコを湯煎か電子レンジで溶かし、室温に戻した生クリームを少しずつ入れる
   (固まってしまうようなら、湯煎しながら)

   

3. 3 ②に割ほぐした卵を少しずつ混ぜる
   ホットケーキミックスを入れて混ぜる

   

4. 4 お酢を入れて混ぜる

   

5. 5 パウンド型にオーブンペーパーを敷き、④を入れて表面を整える

   

6. 6 180度のオーブンで40分〜(様子を見て)焼く。
   (15分くらいで表面が焼けてきたら、ナイフなどで真ん中に切り込みを入れると綺麗に割れる)
   焦げるようならアルミホイルを被せる
7. 7 焼き上がりは生地が落ち着かないので出さずに、型のまま一晩寝かす。冬場は常温でも大丈夫です。夏場は冷蔵庫へ。
   翌日以降、生地が落ち着いたら型から出す。
   どっしり沈んで濃厚な生地です

   

8. 8 切り分けて、生クリーム(分量外)などを添えて召し上がれ♪

   

9. 9 ハート形で同様に焼くとバレンタイン仕様に♪
   焼き時間は少し減らして調節してください(３０分〜様子見て)

   

10. 10 イチゴを飾ると華やかになります♡