豚バラ茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚バラと茄子は食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋にみりんと酒を入れアルコールをとばしたら、水と砂糖と醤油を入れ煮立ったら豚バラを入れる。
- 3 豚バラの色が変わったら取り出し茄子をしんなりするまで煮る。
- 4 茄子が柔らかくなったら豚バラを戻し入れお好みの味になるまで煮汁を煮詰める。
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