ラー油漬けニンニク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   ニンニクの皮を剥きます。

3. 3

   剥いたニンニクの頭とお尻を写真のように切り落とします。

4. 4

   ニンニクをみじん切りします。
   今回は、タイガーのスマートブレンダーを使用しました。
   ブレンダーがない方は、包丁でみじん切りしましょう。

5. 5

   レベル3で５分くらい回すとこれくらいになります。
   (あまり細かくすると食感がなくなります。)

6. 6

   瓶をよく洗いアルコール消毒(フタも)してから、みじん切りしたニンニクを瓶へ入れましょう。
   (100匀でそれらしい瓶を買いました。)

7. 7

   ラー油とごま油を入れてかき混ぜれば完成です。
   冷蔵庫で保存すれば2週間は、保存できます。