ラー油漬けニンニク レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 ニンニクの皮を剥きます。

   

3. 3 剥いたニンニクの頭とお尻を写真のように切り落とします。

   

4. 4 ニンニクをみじん切りします。
   今回は、タイガーのスマートブレンダーを使用しました。
   ブレンダーがない方は、包丁でみじん切りしましょう。

   

5. 5 レベル3で５分くらい回すとこれくらいになります。
   (あまり細かくすると食感がなくなります。)

   

6. 6 瓶をよく洗いアルコール消毒(フタも)してから、みじん切りしたニンニクを瓶へ入れましょう。
   (100匀でそれらしい瓶を買いました。)

   

7. 7 ラー油とごま油を入れてかき混ぜれば完成です。
   冷蔵庫で保存すれば2週間は、保存できます。