食べ過ぎ警報発令中！豚こまと野菜の高菜ガリバタ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こま肉と辛子高菜とチューブのおろしにんにくをポリ袋に入れてよく揉んで味を馴染ませます。

   

2. 2 熱した鍋に１を入れて炒めます。
   焦げ付き難い鍋なら油は不要です。

   

3. 3 豚肉に火が通ったらヘタを取って食べやすい大きさに切ったナスとピーマンを加えて炒め合わせます。
   
   野菜の切り方やサイズは食べやすければ自由です。

   

4. 4 皮を剥いて薄切りにした玉ねぎとバターを加えて炒め合わせます。
   
   玉ねぎの食感を残したいので後半で加えました。
   甘さを出したければ２で豚肉と一緒にしっかり炒めて下さい。

   

5. 5 このような状態になれば出来上がりです。
   味が薄ければ塩・胡椒等で味を調えても良いです。
   最後にガーリックパウダーやチューブのおろしにんにくを加えるとより一層スタミナ系になります。

   

6. 6 お皿に盛り付けて完成です。