たっぷり大葉トッピングの麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切り格子状に切れ目を入れます。

2. 2

   更に縦1センチ幅に切ります。

3. 3

   ピーマンは食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   鍋にごま油をひき火にかけます。

5. 5

   ひき肉を炒めます。

6. 6

   今回使用した丸美屋の麻婆茄子です。

7. 7

   茄子とピーマンを加えて炒めます。

8. 8

   大葉5枚を千切りにします。

9. 9

   大葉を加えて炒めます。

10. 10

    丸美屋麻婆茄子を加えて炒めます。

11. 11

    辛味噌を加えて炒めます。

12. 12

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

13. 13

    器に盛り付けます。

14. 14

    残りの大葉を千切りにします。

15. 15

    大葉をトッピングして完成です。