クコとにんじんのミントラペ レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- にんじん 1本
- スペアミント 大さじ1分程
- 砂糖 少々
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- 赤ワインビネガー 大さじ1
- 塩 1ｇ
- クコの実乾燥 大さじ1分
作り方
- 1 スペアミントは砂糖もみして脱水させます
- 2 そしたらエクストラバージンオリーブオイルと合わせてペーストにします
- 3 そしたら赤ワインビネガー、塩と2を合わせます
- 4 千切りにしたにんじんとクコの実を3とあえて1晩おきたす
- 5 完成です！
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