超シンプル♪キウイと玉ねぎのチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉の下味・保存法♪キウイ液体塩こうじ漬け（レシピID：1360023577）の要領で作った鶏肉をキウイと一緒に使います。
   このレシピでは親鶏のムネ、モモのミックスを使用しました。

   

2. 2 熱した鍋に鶏肉とキウイを入れて炒め合わせます。
   
   焦げ付き難い鍋なら油は不要です。

   

3. 3 玉ねぎは皮を剥いて粗みじん切りにして耐熱容器に入れます。
   ７００ｗの電子レンジで５分間加熱します。

   

4. 4 ２に３の玉ねぎを加えてサッと炒め合わせます。
   
   短時間で仕上げるために玉ねぎをレンジ加熱していますので、サッと炒め合わせるだけで十分です。

   

5. 5 お湯を入れて一気に煮立てます。
   沸いたら火を止めてカレールウを入れてよく混ぜ合わせ、しっかり溶けたら出来上がりです。

   

6. 6 食べ方の例
   ご飯やうどんにかける、パンやナンと一緒に等お好みの食べ方で食べて下さい。
   新じゃがの時期はレンチンした新じゃがにかけて食べるのもおすすめです。

   

7. 7 このレシピではバリ辛で作りましたが、キウイと玉ねぎの甘さで辛さが抑えられて食べやすかったです。
   お好みのカレールウで作って下さい。
   中辛で作っても甘口くらいの甘さになると思います。