鶏のフリカッセ レシピ・作り方
材料（1ー人分）
作り方
- 1 鶏もも肉に薄力粉をまぶし、鍋に皮目を下にして入れます
- 2 中火で皮がパリッとするまで焼いたら、裏に返し、表面の色が変わるまで火を入れます
- 3 そしたら、にんにく、白ワイン、チキンストックをそそいで煮ていきます
- 4 15分ほど中火で煮たら、生クリームを加えます
- 5 煮汁にとろみが出てきたら鶏肉は取り出し1口大にカットします
- 6 煮汁に塩コショウで味を整えます
- 7 完成です！
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