簡単♪小松菜とナスのスタミナ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉約５００ｇに麺つゆ（３倍濃縮）大さじ３、マーマレード大さじ３、チューブのおろし生姜とおろしにんにくを各大さじ１、七味唐辛子小さじ１で下味を付けて一晩おいた物を使用して作ります。

   

2. 2 熱した鍋に１の豚肉を入れて炒めます。
   焦げ付きにくい鍋なら油は不要で豚肉から出てくる脂のみで炒めます。

   

3. 3 小松菜は上半分（葉）と下半分（茎）に切り分けます。
   豚肉にある程度火が通ったら、食べやすい大きさに切ったナスと３ｃｍ程度の長さに切った小松菜の茎を入れて炒め合わせます。

   

4. 4 小松菜の茎とナスにある程度火が通ったらざく切りにした小松菜の葉を加えて炒め合わせます。
   最後にチャートマサラを加えて炒め合わせ、味を調えて出来上がりです。

   

5. 5 お皿に盛り付けて完成です。
   
   豚こま肉の下味＆保存法♪ピリ辛スタミナ味（レシピID：1360022760）を参照に、豚こまに下味を付けて作ってみて下さい。