舞茸のヴルーテ レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- 舞茸 1束
- 生クリーム 150ml
- ナツメグ 少々
- バター 20ｇ
- 塩コショウ 少々
- 水 2カップ
作り方
- 1 鍋に水と舞茸を入れて火にかけます
- 2 水分が半分ほどになるまで煮たら、バターを入れたフードプロセッサーなどに入れて撹拌します
- 3 鍋に戻し、生クリームでのばします
- 4 塩コショウ、ナツメグで味を整えて完成です！
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