ブロッコリーの茎とセロリと刻み油揚げの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 sweet sweet♡さんの刻み油揚げの甘辛生姜風味（レシピID：1590012128）を使います。
   これ自体に味が付いていますので、簡単に作れます。

   

2. 2 ブロッコリーの茎は固そうな所やすじを剥くか切り落とします。
   鍋に油を入れて熱し、食べやすい大きさに切ったブロッコリーの茎を入れて炒めます。
   水を入れ、鍋の蓋をして蒸し焼きにします。

   

3. 3 ２分間ほど蒸し焼きにしてブロッコリーの茎が柔らかくなったら３ｃｍ程の長さに切ったセロリと粉末のコンソメを加えて炒め合わせます。

   

4. 4 ミニセロリにある程度火が通ったら１を入れて軽く炒め合わせます。
   ここで蒸し焼きにするのに入れた水を飛ばします。

   

5. 5 卵は溶き卵にしておきます。
   最後に溶き卵を回し入れて軽く炒め合わせます。
   卵がお好みの固まり加減になれば出来上がりです。

   

6. 6 お皿に盛り付けてすりごまをふりかけて完成です。