れんこん煎餅 レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- れんこん 1節
- お酢 小さじ1
- 水 1/2カップ
- 塩 ふたつまみ
- うま味調味料 1/2つまみ
作り方
- 1 れんこんは、泥を落とし皮はむかず、薄くスライスします
- 2 お酢と水を合わせたものにれんこんを3分ほどさらします
- 3 2の水気をよくきり、180度に熱した油に入れて揚げます
- 4 カリッとなるまで揚げたら油から取りだし、よく油を切ります
- 5 しお、うま味調味料をまぶして完成です！
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