フライパン１つで♪ブリのガーリックバター焼きレシピ・作り方

Name: フライパン１つで♪ブリのガーリックバター焼き
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ブリの切り身 ２切れ; 片栗粉 大さじ１; 粗挽き胡椒 少々; バター 大さじ１程度; 麺つゆ（３倍濃縮） 小さじ１; ガーリックオイル １切れに数滴

約15分
300円前後

ひーじゃーまん

ガーリックバターの香ばしさが食欲をそそります。
ご飯もお酒も進みます。
魚嫌い、魚が苦手な子供向けにもオススメの一品です。

みんながつくった数 12 件

材料（２人分）

ブリの切り身２切れ
片栗粉大さじ１
粗挽き胡椒少々
バター大さじ１程度
麺つゆ（３倍濃縮）小さじ１
ガーリックオイル１切れに数滴

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作り方

1 ブリの切り身はキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取り、片栗粉と粗挽き胡椒をまぶし、しっかりはたきます。
バターを溶かした鍋に入れ、弱火でじっくりと時間をかけて両面を焼きます。
2 両面ともに焼き目が付いたら麺つゆとガーリックオイルをかけて焼き上げれば出来上がりです。
3 お皿に盛り付けて完成です。
4 ニンニクは生やチューブ、ドライのガーリックチップ等を使っても良いです。
このレシピではこのにんにく油を使いました。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブリの脂の乗りがイマイチだったので、バター焼きにしました。ただのバター焼きではありふれているので、ニンニクをしっかりときかせてみました。

おいしくなるコツ

分量・味付けはお好みで調整してください。片栗粉をまぶし、はたく作業はビニール袋の中ですると粉が散らず後片付けも楽です。バター焼きは焦げやすいので、弱火でじっくりと時間をかけて焼いてください。

レシピID：1360021870
公開日：2021/02/15

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つくったよレポート（9件）

月のおと
2023/11/15 20:19

ガーリックバター焼きとてもおいしかったです(´౿`)✧めんつゆとにんにくを入れて焼いてる時とてもおいしいにおいがしてました♪
libre*
2022/10/21 16:57

美味しいでした☆ありがとうございました♡
Guuママ
2022/07/18 21:06

ひーじゃーまんさん、はいさい♪
楽しい三連休でしたか？今日のメインにこちらをいただきました♡ガーリックバターが最高でした( •̀ω•́ )و✧ごちそうさまです！
はじゃじゃ
2022/05/09 21:11

ガーリックバター味良いですね♪
美味しかったです(*^-^*)
ご馳走様でした♪