飴色玉ねぎのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにスライスした玉ねぎを入れて炒めます
2. 2 中火でずっと炒め、薄い茶色になってきたら刻んだアンチョビを加えます
3. 3 そのまま、完全に飴色になったら置いておきます
4. 4 鍋に水と塩を入れて火にかけます
5. 5 沸騰したらパスタを入れて規定の時間茹でます
6. 6 そしたらフライパンに飴色玉ねぎとパスタのゆで汁1/4カップほど加えて撹拌します
7. 7 6がペースト状になったらパスタを加えて和えます
8. 8 最後に火を止め、ペコリーノロマーノとバターを加えてよくフライパンをふって和えて完成です！