肉と野菜の豆鼓醤油焼き レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
- 1 キャベツ、にんじんは細かくカットして150度の油で油通ししておきます
- 2 豚バラスライスも同様の低温の油で揚げていきます
- 3 フライパンに油をなじませ、豆鼓醤を炒めます
- 4 豆鼓醤の香りがよく移ったら、醤油と酒を加えて焦がして香ばしい香りをつけます
- 5 キャベツ、にんじん、豚バラを入れて絡めます
- 6 完成です！
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