1口ジューシーヒレカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 1センチ厚さにカットした豚ヒレ肉は、塩コショウと強力粉を薄く塗ります
2. 2 そしたら卵▶️パン粉にくぐらせます
3. 3 140度の油に入れます。少し低温ですが、160度くらいになるまで、中火で揚げます
4. 4 160度ほどになったら、温度をさらにあげて180度まで持っていきます
5. 5 180度ほどになれば、取り出して完成です！
6. 6 フライパン内で、低温〜高温までの変化を作ります！