揚げナスの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、乱切りにします

2. 2

   そしたら変色しないうちにすぐに、170度の油に入れて素揚げしていきます

3. 3

   全体に火が通ったら、油を切っておいておきます

4. 4

   フライパンに、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜のすりおろしを加えます

5. 5

   火にかけて、とろみがつくまで煮詰めます

6. 6

   そしたら、ナスを5に加えて和えて完成です！