【アレンジ自在】塩麹豆腐の作り方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もめん豆腐にキッチンペーパーを巻き容器にのせ、レンジで3分くらい加熱する。
   
   すると、水分がたくさん出てくるので捨てる。

   

2. 2 ※電子レンジで利用する際には、必ずクッキングシートや、電子レンジ対応のキッチンペーパーを利用して下さい。
3. 3 水気を切ったもめん豆腐に塩麹を全体に塗り、キッチンペッパーに包んでからジッパー付きの保存容器に入れる。

   

4. 4 しっかり空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で5日〜7日ほど休ませる。

   

5. 5 3日くらい経った頃から食べ頃です！
   
   キッチンペーパーを外して、食べやすく切って食べましょう。

   

6. 6 断面はこんな感じ！