柔らかしっとり　鶏むね肉の大葉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、1.5cmほどの削ぎ切りに。
   
   ボール又はジップロック等に入れて、●調味料を揉み込んでおく。
   
   10分以上は置いた方が良いです。

2. 2

   大葉は軸を切り、大きい葉は縦半分に。小さい葉はそのままで。
   （切った鶏むね肉の数に合わせる）

3. 3

   フライパンに油を入れて温め、全体に馴染ませたら一度火を止める。
   
   ①の鶏むね肉に大葉を巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

4. 4

   蓋をしたら火にかけて、弱火～中火でゆっくり焼く。
   
   お肉の半分が白色に変わったら裏返し、
   蓋をして5分ほど弱火で焼く。
   
   ※大葉が剥がれないように、あまり触らないこと。