ウルメイワシの大葉とミックスチーズのはさみ揚げ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆マークの香草パン粉の材料をボウルに全て入れ混ぜ合わせておく！

2. 2

   ウルメイワシは、頭を落として内臓を取り、腹開きにして中骨を取り除く。
   
   皮面を上にして骨抜きなどで背びれもとっておく。
   
   腹骨や小骨を骨抜きなどで取り除いておく。

3. 3

   ウルメイワシに塩胡椒した後、薄力粉をまぶし、大葉→ミックスチーズを置き折りたたむ！
   
   その後、卵→香草パン粉の順番につける！

4. 4

   フライパンに油を入れ180℃くらいに温め、③のウルメイワシを入れる。
   
   両面がこんがり焼き色がつくまでじっくり揚げる。
   
   揚ったらキッチンペーパーの上で油をきる。

5. 5

   お皿に千切りキャベツと④のウルメイワシを乗せれば完成です。