簡単、レタスと挽肉のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（約３人分）
- レタス
- 四分の一くらい
- 挽肉
- 150g
- 長ネギの青い部分
- 二本部くらい
- ニンニク
- 一かけ
- ごま油
- 小さじ一杯
- 味塩こしょう
- ２つまみくらい
- A オイスターソース
- 大さじ一杯
- A 醤油、砂糖、片栗粉
- 各 小さじ一杯
- A 料理酒
- 大さじ一杯
作り方
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- 1
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- レタスは一口大に
長ネギは小口切りに
ニンニクはみじん切りにします
Aを混ぜておきます
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- 2
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- フライパンにごま油を熱し、中弱火で焦げないようにニンニクとネギを炒めます
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- 3
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- 香りがたったら、挽肉を入れて味塩こしょうをして中火で炒めます
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- 4
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- 挽肉にしっかり火が通るまで炒めます
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- 5
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- 強火にしてレタスを入れ、２～3回フライパンを返す程度で全体的に混ざったら
Aを入れます
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- 6
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- 強火でサッと炒め、Aが全体的に混ざったら火を消します
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- 7
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- お皿に盛り付けたら出来上がり！
おいしくなるコツ
レタスを入れたら強火で素早く仕上げます！
きっかけ
レタスの硬い部分を美味しく頂きたくて
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