オイスターソースで作るトンテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにしておく。

2. 2

   豚ロース肉の筋を切って、包丁の背で叩く。

3. 3

   両面に塩胡椒を振って、小麦粉をまぶす。多かった分は、はたいておいてください。

4. 4

   豚ロースをフライパンで焼く。

5. 5

   砂糖、醤油、みりん、オイスターソース、しょうが、にんにくを合わせておく。

6. 6

   豚ロースが両面焼けたら、合わせておいた調味料を入れる。裏返しにしながら全体的に煮詰める。

7. 7

   食べやすい大きさに切って、千切りキャベツと一緒にお皿に盛り付け、残ったタレを上からかけて完成。

8. 8

   最後、豚ロースを食べやすい大きさに切ってからまたフライパンに戻し、食べる前に温めると、中まで味が染みてさらに濃くなります。