自慢のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、700wのレンジで2分加熱する。そのまま冷ます。

2. 2

   ボールに、豚ひき肉と玉ねぎを入れる。

3. 3

   味噌を入れたあと、パン粉を入れ、パン粉の上に牛乳、マヨネーズ、卵を割り入れる。

4. 4

   3に塩胡椒を加えたら、手でよく混ぜ合わせる。空気を抜きながら成形したら、フライパンに乗せる。

5. 5

   強火で焼き、片面に焼き色がついたら、ひっくり返し、酒を入れてから蓋をして、弱火で焼く。

6. 6

   中まで火が通ったら、完成。