和風でヘルシー♪お蕎麦のサラダボウル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは水洗いして食べやすい大きさに手でちぎり、水気をよく切っておく。

2. 2

   パプリカは食べやすいように出来るだけ薄く切っておく。

3. 3

   ネギは小口切りにしておく。

4. 4

   蕎麦を規定の時間通りに茹でる。

5. 5

   蕎麦を茹でている間に、ボールに醤油とごま油を合わせ入れてタレを作っておく。別の小皿に顆粒の和風だしと蕎麦の茹で汁大さじ2程度を入れてよく溶き、ボールのタレと混ぜ合わせる。

6. 6

   茹で上がった蕎麦はいったんザルに上げ、水洗いしてぬめりを取る。しっかり水切りし、5のボールへ入れてよく混ぜ合わせ、レタスとパプリカを合わせてさらに混ぜる。

7. 7

   最後に、しらす、揉んで細かくした海苔、ネギをトッピングして出来上がり♪

8. 8

   よく混ぜてお召し上がりください☆