豚肉と厚揚げのすき焼き風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにして、700wのレンジで2分加熱する。

2. 2

   醤油、酒、砂糖を合わせておく。

3. 3

   厚揚げに熱湯をかけて油抜きをする。キッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。

4. 4

   豚肉にも小麦粉をまぶす。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、半分に豚肉、半分に厚揚げを並べて焼く。厚揚げは両面に焼き目がつく程度に。

6. 6

   玉ねぎを追加し、全体を軽く混ぜ合わせながらさらに火を通す。

7. 7

   調味料を加えて、馴染ませる。