鶏肉とアスパラのぺペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは根元をピーラーで皮をむき斜めに薄切りに、エリンギは半分に切って薄切り、鷹の爪を輪切りにし、にんにくはみじん切り、鶏肉は細切りにする。

2. 2

   鶏肉の細切りを先に炒めて火を通しておき、皿に取っておく。

3. 3

   フライパンの汚れをふき取り、オリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを香りが出るまで火にかける。

4. 4

   エリンギ、アスパラの順で炒めていき、火が通ったところで皿に取っておいた鶏肉を追加。塩とブラックペッパーで好みの濃さに味付け。

5. 5

   味が馴染んだら、盛り付け