水蛸の刺身 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水蛸を買います。

2. 2

   ぶよぶよした皮が付いてます。これは基本食べられません。

3. 3

   こんな感じで包丁で抑えて、もう片方の手で転がして引っ張るように皮を剥きます。

4. 4

   上の白いスリムな部分が可食部です。
   吸盤はぶよぶよしてて食べれません。

5. 5

   薄ーく切ります。

6. 6

   醤油でおいしく頂きましょう。