基本の煮卵！ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 卵 4個
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 卵がピッタリはいる程度の器 1個
- キッチンペーパー 1枚
作り方
-
1
ゆで卵を作ります！
⚠️冷蔵庫から出したての卵は水から茹でる！
常温に戻ってる卵はお湯から茹でる！
沸騰してから13分ほどで固茹でになります！
- 2 醤油、酒、みりん、砂糖を合わせて煮詰めます！（焦がさないように注意！
-
3
ゆで卵ができたら、ゆで卵を、丁度ピッタリ入る程度の器（タッパーなど）に入れて、先ほど煮つめた調味液の2/3加えていきます！
-
4
2/3程度入れたら、ゆで卵たちにキッチンペーパーなどをかぶせ、その上から残りの調味液を加え、キッチンペーパーに調味液を染み込ませます！
2時間ほど漬け込んでおけば完成です！
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