糖質制限♡低糖質ミックスでバナナマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは180度に予熱しておく。
2. 2 バナナ2本のうち、飾り用の薄切り10枚を残し、残りをフォークで潰しておく。
3. 3 低糖質ミックス粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーをボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせておく。これでだいたいのダマは防げます！
4. 4 柔らかくなったバターとサラダ油とラカントを別のボウルに入れて、クリーム状になるまでよく混ぜる。ふんわりなったらok。
5. 5 ときほぐしておいた卵を3回くらいに分けて入れて、その都度よく混ぜる。
6. 6 バター、サラダ油、ラカント、卵を混ぜたボウルに潰したバナナを入れて、泡立て器でさらによく混ぜる。
7. 7 ゴムベラに持ち替えて、混ぜ合わせておいた低糖質ミックス粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーも入れて、さっくりと混ぜ合わせる。混ぜすぎ注意です！
8. 8 生地をマフィンカップに8分目くらいまで入れ、最後にスライスしておいたバナナを飾る。
9. 9 180度のオーブンで25分焼く。焼き上がったら、爪楊枝で刺してみて、何も付いて来なければ完成！焼成時間は、おうちのオーブンの様子を見ながら加減してください。