さつまいもと鶏むね肉の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、一口大の大きさに切り、料理酒に1時間ほどつけておく。(これでお肉が柔らかくなります。)

2. 2

   さつまいもも一口大に切り、ラップをしてレンジで2分加熱し、あらかじめ火を通しておく。

3. 3

   熱したフライパンにごま油をひき、鶏むね肉を焼く。両面に焼き目がついたら、さつまいもも入れ、軽く炒める。

4. 4

   鶏むね肉、さつまいもどちらともに焼き目がついたら、減塩しょうゆとみりんを入れて、軽く炒める。

5. 5

   最後にきぬさやを入れ、さっと炒めたら完成！