羽根つき、ヘルシーパリパリ餃子♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ・えのきをみじん切りにします。

2. 2

   ①に豚ひき肉、※を入れて良く混ぜます。
   
   ※粘り気が出るまで、5分は混ぜましょう。

3. 3

   バットに片栗粉をひき、皮で包んだ餡を並べていきます。

4. 4

   フライパンに油をひき、少し温まったら火を止め、餃子を並べていきます。
   
   ※フライパンは熱々にしなくても大丈夫です。

5. 5

   餃子を並べたら羽用の▲を入れて火をつけ、直ぐに蓋をします。

6. 6

   中火で5～6分蒸し焼きにします。

7. 7

   パチパチと軽い音がし出したら蓋を取り、水分を飛ばします。
   
   ※餡が透けて見えるようになれば火が通っている証拠♪

8. 8

   仕上げに少量のごま油を回し入れ、火を強めてパリッと焼き上げます。
   
   （強火で1分半くらい焼きます）

9. 9

   餃子のタレは、是非こちらで食べてみて下さい♡
   
   クックパッド：アサりょうちんさんのレシピです♪
   （ レシピID：4016731 ）

10. 10

    もちろん、タレを付けなくても充分美味しいですよ♡

11. 11

    【追記】
    ※上記の分量で、餡をたっぷり入れても少し余るくらいです。
    ※余ったらミニハンバーグにしましょう♪