ご飯のお供に☆切り干し大根と椎茸と人参の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根です。これを1パック使います。

2. 2

   ザルに入れて水をひたして戻します。

3. 3

   薄揚げは細切りにします。

4. 4

   人参は皮を剥き細切りにします。

5. 5

   椎茸は薄切りにします。

6. 6

   戻した切り干し大根は食べやすい様に短く切ります。

7. 7

   鍋に胡麻油をひき火にかけます。

8. 8

   切り干し大根、人参、椎茸を入れて炒めます。

9. 9

   薄揚げも加えて炒めます。

10. 10

    水と砂糖を加えて煮立てます。

11. 11

    醤油、料理酒、みりんを加えて炒めます。

12. 12

    煮汁を飛ばすようにして炒めます。

13. 13

    煮汁が少なくなったら火を止めてください。

14. 14

    器に盛り付けて完成です。