大根と厚揚げと長ネギの☆和風ポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き薄いいちょう切りにします。

2. 2

   長ネギな斜め切りにします。

3. 3

   ゴボウはささがきにして水にさらしアク抜きします。

4. 4

   鍋に大根、ゴボウ、長ネギ、水を入れて火にかけます。

5. 5

   沸騰したら豚肉としめじを加えます。

6. 6

   厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

7. 7

   厚揚げ、麺つゆ、顆粒鰹だしを加えて煮ます。アクが出たら取り除きます。

8. 8

   一旦火を止めてルウを溶かしてください。

9. 9

   ルウが溶けたら中火にかけて5分ほど煮込みます。

10. 10

    器にご飯を盛り付けます。

11. 11

    カレーをかけて完成です。