夏の味わい☆つるむらさきの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つるむらさきはさっと水洗いします。

2. 2

   鍋に水と塩を入れて火にかけます。沸騰したらつるむらさきを入れて3分間茹でます。

3. 3

   茹で上がったらザルにとり冷水で冷やします。

4. 4

   水気を良く切って５センチぐらいに切ります。

5. 5

   ボールにつるむらさきを入れます。

6. 6

   すった胡麻を加えます。

7. 7

   砂糖と醤油を加えます。

8. 8

   よく混ぜ合わせます。ここで少し時間をおくと、味が馴染んでさらに美味しくなります。

9. 9

   器に盛りつけて完成です。