ワラビとエノキのほんのり中華風炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出し昆布は、水500～600ccで1時間程休ませ、戻す。
   出し昆布は、2～3センチにカットし、千切りにする。

2. 2

   米は、研いで水を切り、炊飯器の釜に入れ、醤油をいれてから、昆布を戻した水を３合の水位に合わせ、入れる。
   砂糖と塩を加え、軽くかき混ぜる

3. 3

   ワラビは、2センチ程度の長さにカット。
   人参は、やや粗めに千切り。
   エノキは2センチ程度の長さになるようカット

4. 4

   3の人参、1の昆布、ワラビの順で2の米の上から入れる。
   ワラビの上からゴマ油を回しかけ、
   炊飯スタート。

5. 5

   炊き上がったら、下からすくうように、混ぜ完成