豚ヒレとピーマンの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉は、1.5センチ程度の拍子切りにする。
   中華ごまドレッシングと一緒にナイロン袋などに入れ、軽く揉み混ぜ、空気を抜き30分～１時間休ます

2. 2

   1に片栗粉を加え。軽く揉み混ぜる。

3. 3

   ピーマンは、縦半分にカットし、横に2センチ程度の幅でカット。

4. 4

   ごま油を熱したフライパンで2の豚ヒレ肉を中火で焼く。
   焼き色が付いたら(火が通り切ってなくてOK)、3のピーマンを加え、ザックリと炒める。

5. 5

   1分程度炒めたら[たれ]の材料、中華ごまドレッシング、砂糖、水を混ぜ合わせたものを加え、とろみがつくまで炒め、完成