豚コマ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は銀杏切りにしておく。
   
   薄く切ることで、早く味が染み込むように。

2. 2

   ごま油で、豚コマを軽く炒めたら
   
   大根を加えて 両面に豚の油分が染むように炒める。

3. 3

   しめじ、●調味料を加えて
   （水は 具材の高さ9割くらいの分量を入れる。）
   
   落し蓋をする。

4. 4

   10分くらい、大根に味がつくまで煮る。
   
   器に移したら、すりごまを振る。