我が家流☆鮭の寄せ鍋・シメはご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭は料理酒にひたして生臭さをとります。

2. 2

   白菜は5センチぐらいに切ります。

3. 3

   エノキは根の部分を切り落とします。

4. 4

   春菊も5〜6センチぐらいに切ります。

5. 5

   椎茸は石づきを落としてから半分に切ります。

6. 6

   カットした野菜はザルに入れておきましょう。

7. 7

   今回使用したのが、鍋キューブの寄せ鍋しょうゆです。

8. 8

   4個使用しました。

9. 9

   鍋に水と鍋キューブを入れて火にかけます。

10. 10

    カットした野菜と生鮭切り身を入れて火にかけます。蓋をして沸騰させます。

11. 11

    豆腐を入れてひと煮立ちしたら食べごろです。

12. 12

    シメご飯です。ご飯を2膳分ぐらい入れます。

13. 13

    必要に応じて水や鍋キューブを追加します。
    今回は追加していません。
    蓋をして蒸らしたら食べごろです。

14. 14

    シメご飯。
    旨し。