ブリのあら煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリのあら　下処理
   
   熱湯を中にサッとくぐらせたら、貯め水にとる。
   血を洗っておく。

2. 2

   鍋に●調味料を入れ、ブリのあらを平らに並べる。
   
   水をブリの高さ9割くらいまで水を加える。
   
   火にかけて、沸いたら落し蓋をする。

3. 3

   10~15分煮る。
   
   
   （写真は、白ネギも入れています。大根を入れても◎）