茄子と玉ねぎのお味噌汁 レシピ・作り方

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nori-noko
具材がたっぷりの玉ねぎの甘味が美味しいお味噌汁です。
みんながつくった数 2件

材料（４人分）

茄子
1本（100g）
玉ねぎ
1／2コ（100g）
油揚げ
1枚
出汁
720cc
味噌
大2

作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄切りに茄子は1cmくらいの幅に切る。
    油揚げは細切りにし冷凍したものを使用しています。
  2. 2
    鍋に出汁と玉ねぎと茄子と油揚げを入れて火にかける。
    具材に火が通ったら味噌を溶き入れ火を消し完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌はお好みで加減してください。

きっかけ

久しぶりに長茄子のお味噌汁が食べたくなり作りました。

公開日：2016/10/11
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カテゴリ
なすの味噌汁なす全般玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

nori-noko お洒落なものはありませんがどこにでもある身近な食材で簡単に美味しく出来る普段のうちごはんを中心に投稿しています。 どうぞよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2017/08/28 21:48
茄子が沢山ある時に冷凍してた物を使ったので少し色が悪いですが(汗)暑い時でも、やっぱりお味噌汁は美味しい〜！って旦那がご満悦でした♡ご馳走様でした(*^^*)
やなママ☆
茄子のお味噌汁は私も大好きです。暑いときでも汗を拭きながら（笑）のんでいます。 冷凍出来るほどの収穫羨ましいです。 とっても美味しそうに作ってもらえて感謝✩

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