きゅうりの 辛み中華漬け レシピ・作り方

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１つ☆
コチュジャンを加えた ピリ辛漬け物

材料（1人分）

きゅうり
2本
塩
少々
●ごま油
小0.5
●中華味の素（ｼｬﾝﾀﾝなど）
小0.5
●コチュジャン
小0.5
●粗びきコショウ
少々

作り方

  1. 1
    きゅうりは細切りにし、塩をふって数分置き、水分を出す。

    サッと水で流し、余分な塩をとってから手で絞る。
  2. 2
    ①と、●調味料をビニール袋に入れ、シャカシャカふって味を全体に広げる。

    その後、冷蔵庫で20~30分味を馴染ませる。
    （作業時間に含まず）
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

辛くしたかったので

公開日：2016/08/24
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カテゴリ
きゅうりの漬物

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１つ☆ 辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。 体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。 野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。

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