田舎のばーちゃんの味☆蕗と厚揚げの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕗は皮を剥いて3分間ぐらい下茹でしておきます。下茹でした蕗を5センチぐらいに切ります。

2. 2

   厚揚げは一口サイズに切ってください。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

4. 4

   蕗を入れて3分間ぐらい炒めます。

5. 5

   厚揚げを加えて更に2〜3分間炒めます。

6. 6

   醤油と料理酒を加えます。

7. 7

   落し蓋をして中火で15分ぐらい煮てください。

8. 8

   蕗が柔らかくなったら火を止めてください。

9. 9

   器に盛り付けて完成です。