残り野菜で浅漬け 浅漬けの素使用 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
きゅうり、ゴーヤは、薄切りに。
人参、パプリカ、茗荷は、細切りにする。
ビニール袋に入れ、浅漬けの素を加えて揉みこむ。 -
2
冷蔵庫で30分ほど寝かす。途中で上下を返す。
（寝かす時間は 調理時間に含まず） - 3 ゴーヤの苦みを抑えるときは、塩揉みをしてから、水で流し、水気を切ってから加える。
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- 浅漬け
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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